アーユルヴェータ・スパイス検定で薬膳知識や伝統素材の知識を学ぶ！

アーユルヴェータってなかなか聞きなれない言葉ですが、この名前の由来は、５０００年以上も前から受け継がれてきた伝統医学なのです。その昔、現在のように医学が発達していなかったのですが、先人たちは、地球上のある植物の効能を探求していました。そうした植物が人体にどのように効果があるのかを長い年月を積み重ねて発達してきました。もちろん、感染症などの場合は、効果が完全に発揮で着なかったと思われますが、ある程度の体の不調の場合は、植物やスパイスを丁寧に調合することで薬とすることができたのです。インドやスリランカでは、「アーユルヴェータ」と呼ばれ、中国などでは「漢方薬」と呼ばれていますね？

実際に、スリランカでは病気になるとまずアーユルヴェータを処方するドクターと面談します。話を聞いて触診したりします。そうした症状を見て薬とされるハーブを調合し、患者に投与されるのです。投与すると言ったら飲む？と思われるかもしれませんが、実際には患者はベットに横になり、調合した液状のハーブを鼻の穴から流し込まれます。口の中に入れることもあります。そうしたハーブを通すことで自然治癒力を高める効果があるのです。約１時間の施術となりますが、ハーブを使って首周りのハーブマッサージや前身のハーブオイルマッサージなどの施術をうけるようです。こうした自然治癒力を利用した実在する伝統医療が「アーユルヴェータ」なのです。

心と体の不調を抱える現代ではとても役立つ予防医学の知識といえます。この検定では、季節に合わせたスパイスや食材とのバランス、五臓六腑への影響や働きなどを学びます。